Bì Mắm Đông Nguyên

- Địa chỉ:. 07 ấp Bình Thạnh, Bình Thạnh Trung, Lấp Vò, Đồng Tháp

- Số điện thoại trụ sở, cơ quan:  0277 3688 607

- Chủ cơ sở: Nguyễn Thị Thanh Tuyền, Điện thoại di động: 0919 896.859

- Tên nông sản: Bì Mắm.

- Tần suất cung cấp sản phẩm: Quanh năm

- Sản phầm đạt tiêu chuẩn: Sản phẩm an toàn.

Sơ lượt về sản phẩm: Bì mắm có nguyên liệu chủ yếu là thịt nạc, da heo, đường , muối, tỏi, ớt và riềng pha trộn theo tỷ lệ hợp lý rồi để lên men tự nhiên trong 4 ngày ở nhiệt độ từ 25 đến 30 độ C. Nhưng để chiếc bì mắm nem được thơm ngon thì thịt nạc heo phải thật tươi, da heo phải trắng, lá gói phải là lá nem vong, vỏ ngoài phải là lá chuối hột vì chỉ có lá chuối hột mới giữ.